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有益菌的使用,有望實現鳊魚養殖“零抗生素費用”

出處:海大農牧 作者: 水產養殖網 2016-11-22 22:05:00

文 | 圖 常州海大技術服務部 劉濤

江蘇宜武地區主養鳊魚,約有養殖水面5.8萬畝,由于鳊魚易患腸炎、出血以及拉魚時的體表發紅、脫粘、掉鱗問題,鳊魚塘口每畝單抗生素費用就高達150-700元,部分區域甚至達到1000元以上,畝抗生素費用占畝總藥費的33%以上。

抗生素的大量使用,破壞了魚體的免疫系統,導致魚病越來越難控制,不僅增加了養殖成本,還對水產品的安全構成威脅。
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有益菌是強免疫、促生長的最佳選擇

魚類的腸道是飼料消化、營養吸收、病原防御、疾病免疫的重要消化器官,而有益菌是修復腸道的最佳選擇。

研究表明,以乳酸菌為主的復合菌的使用,能夠控制水環境中氨、硫化氫等有害物質含量;增強水產動物免疫功能,降低發病率及死亡率;促進水產動物生長發育,增加產量;平衡微生態,減少藥物的使用,保持環境安全。

“海聯科3103”介紹

“海聯科3103”主要成分是乳酸菌、乳酸、穩定劑及其他代謝產物;產品定位為修復腸道,促進飼料消化吸收;同時能夠分泌抑菌素,抑制病原菌;該產品的性質穩定,在18個月以內菌體形態完整,能夠保證良好的占位能力;


為了降低鳊魚的發病率、降低150-700元/畝的抗生素費用,本研究通過在日常飼料中拌“海聯科3103”投喂鳊魚,統計鳊魚的發病情況和生長情況,并且通過制作組織切片對腸道粘膜厚度、絨毛長度和腸道形態進行檢測,來驗證內服“海聯科103”在降低鳊魚發病率、降低抗生素使用費用方面的效果。

內服“海聯科3103”實驗

1、實驗戶選擇

為了驗證“海聯科3103”在鳊魚養殖過程中的效果,我們選擇了3個養殖戶,分別是宜武的邵老板、洪老板、陸老板。
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備注:目前宜武地區的鳊魚養殖,按出魚時間分熱水魚模式和冷水魚模式,但再細分,有兩種典型的模式:一種是鳊魚放養規格8-10尾/斤左右,此模式下今年的平均密度為1919尾/畝;一種是鳊魚放養規格3-5尾/斤,此模式今年的平均密度為2016尾/畝。我們選擇的這3戶實驗戶的放養密度均高于同類模式的密度。

2、內服方法和采樣方法

(1)4-6月份期間,一瓶“海聯科3103”拌5包料投喂;6月份到賣魚期間,一瓶“海聯科3103”拌3包料投喂,每天投喂一餐“海聯科3103”。
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洪老板

(2)腸道取樣部位:中腸段,所取腸道長度2cm。

腸道采樣時間:每個拌料療程的第1天和最后一天各取一次樣。每個試點塘每次采魚3-5尾。

樣品檢測:樣品經過固定液固定好后,寄送到海大畜牧水產研究中心,做組織切片,對腸道粘膜厚度、絨毛長度和腸道形態進行檢測。
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陸老板      
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實驗魚腸道取樣

3、3名實驗戶的養殖效果展示

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(1)內服3103實驗戶鳊魚無死亡:項目組鳊魚死亡率0,市場平均死亡率2%以上,海大示范戶平均死亡率1%,所以內服“海聯科3103”的塘口死亡率遠低于市場。

(2)內服3103實驗戶餌料系數更低:今年海大熱水魚出魚客戶預估系數1.73,而洪x的鳊魚的系數是1.58,比市場平均低0.15;邵xx的鳊魚系數是1.6,低于市場0.13以上。

(3)內服3103實驗戶出魚規格更大:市場放養相同密度相同規格客戶,相比于洪x 8月1號出魚規格,市場魚規格為0.95斤/尾,所以洪x魚的規格比市場大0.8兩/尾;相比于邵xx出魚規格,市場魚的規格為0.92,所以邵xx規格比市場大2.8兩/尾。

(4)內服3103實驗戶抗生素費用為零:因為鳊魚沒有發病,所以邵xx和洪x今年鳊魚塘口的抗生素費用為零。

小結:從階段性跟蹤情況及出魚情況來看,內服海聯科3103塘口在鳊魚死魚死亡率和餌料系數上優于市場。從而驗證了“內服海聯科3103”能夠提高魚體的非特異性免疫力和促進魚類生長的作用。

4、實驗樣本腸道切片分析

(1)內服組同一塘口的切片
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圖1
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圖2

以上圖片是來源于內服“海聯科3103”組同一塘口2條魚的腸道切片在顯微鏡觀察下的組織形態,可以看到腸組織粘膜層、粘膜下層、肌層和外膜層結構清晰。

(2)對照組(未內服)同一塘口的切片
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圖5
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圖6
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圖7

以上圖片來源于未內服組同一塘口3條鳊魚的腸組織切片顯微鏡下的組織形態,圖5、6、7樣品腸組織整體上符合正常腸組織范疇,但腸絨毛短、粘膜層較薄對應的腸道承重力也減弱。

5、腸絨毛長度分析

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從生理和組織學角度分析,腸組織腸絨毛越長,腸組織的消化吸收接觸表面積越大,消化吸收功能也相應增強,輕度的病變可以在內服乳酸菌的過程中獲得修復。從數據上分析,以未內服樣品為參照,內服組腸組織樣品腸絨毛長度顯著增強,其對應的消化吸收功能更強大。

實驗總結

通過在日常飼料中拌“海聯科3103”投喂鳊魚,發現使用“海聯科3103”客戶今年鳊魚死亡率為0、養殖過程中抗生費用為0、餌料系數比市面平均水平低0.1,并且通過制作組織切片對腸道粘膜厚度、絨毛長度和腸道形態進行檢測也發現,內服“海聯科3103”組與未內服組相比,腸粘膜更厚、絨毛更長、腸道肌層和外膜層結構更清晰。因此拌海聯科3103能夠改善腸道組織狀況,提高魚體抗病力,從而降低抗生素的費用。


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